Il flamenco a Málaga, spiegato

Cosa ha riconosciuto l'UNESCO

Nel 2010 l'UNESCO ha inserito il flamenco nella sua Lista Rappresentativa, un registro del patrimonio culturale immateriale mondiale. La sua iscrizione delinea tre filoni, il cante cantato, il baile danzato e il toque di chitarra, insieme a castagnette, battiti di mani e colpi di piede, e afferma che l'arte viene eseguita in feste religiose, cerimonie e celebrazioni private. L'Andalusia è indicata come cuore pulsante, con Murcia e l'Estremadura come ulteriori radici, e alla comunità Gitano (Roma) è riconosciuto un ruolo essenziale nel suo sviluppo. L'UNESCO aggiunge che l'arte si tramanda attraverso famiglie, dinastie, cerchie sociali e club di flamenco, motivo per cui una peña di Málaga compare più avanti in questa guida. È una pratica viva e non un pezzo da museo: l'UNESCO definisce il flamenco un emblema identitario per molte comunità e gruppi.

Dove si colloca Málaga

Il flamenco è andaluso più che locale a una sola città, e le sue prime tracce scritte rimandano a Jerez de la Frontera alla fine del XVIII secolo, secondo Wikipedia. Il contributo di Málaga è una famiglia di canti nota come cantes de Málaga, nata dal fandango locale. Il portale del flamenco della Junta de Andalucía afferma che la malagueña deriva dagli antichi fandanghi di Málaga. Due canti contano per un visitatore: la malagueña, forma cantata della città, e i verdiales, suonati dalle bande dei villaggi sulle colline alle sue spalle. Entrambi meritano di essere ascoltati, anche se il programma non li nomina mai. Uno spettacolo in un tablao di Málaga è innanzitutto uno spettacolo di flamenco, e i canti locali compaiono quando gli artisti scelgono di eseguirli.

I verdiales, il suono dei villaggi collinari

I verdiales provengono dai villaggi dei Montes de Málaga, Almogía e Comares, e restano una pratica folk rurale che esiste indipendentemente dal flamenco professionistico. Wikipedia li descrive come strettamente legati al fandango e come sopravvissuti della più antica tradizione del fandango malagueño. Sono eseguiti dalle pandas, formazioni che riuniscono cantanti, ballerini, violino, chitarre, un tamburello o tamburo a cornice e piccoli cimbali. La celebrazione principale, la Fiesta Mayor de Verdiales, si svolge intorno al 28 dicembre, giorno dei Santi Innocenti, e la festa è riconosciuta come Bien de Interés Cultural. I gruppi sono non professionistici, ed è per questo che i verdiales suonano diversi da un programma scenico levigato.

La malagueña e i suoi interpreti

La malagueña è nata dagli antichi fandangos di Málaga ed è diventata uno stile flamenco nella prima metà del XIX secolo, secondo la Junta de Andalucía. Si canta in ritmo libero, è apprezzata per la sua melodia e spesso si conclude su un fandango più vivace. Wikipedia indica Antonio Chacón come il più prolifico creatore di malagueñas ed Enrique el Mellizo come il cantante che la portò verso il ritmo libero. Juan Breva, nato a Vélez-Málaga nel 1844, è il cantante più legato alla città; registrò tre dei suoi stili nei primi anni del Novecento, e si cita Lorca che contrapponeva la sua figura imponente a una voce alta e leggera. Non serve riconoscere una malagueña per apprezzarla; lasciatevi guidare da una linea melodica lunga e senza fretta sopra la chitarra.

Cafés cantantes, e una ballerina in un caffè di Málaga

Il flamenco passò dagli incontri familiari ai palcoscenici a pagamento nel XIX secolo. Nel 1881, osserva Wikipedia, Silverio Franconetti aprì il primo caffè per cantanti flamenco di Siviglia, e Málaga aveva il proprio circuito: una guida locale del flamenco conta più di quindici cafés cantantes intorno a Plaza de la Constitución dalla metà del XIX secolo. La litografia qui mostrata, firmata Henry Detouche con la parola Málaga, raffigura una ballerina con uno scialle nero su un palco di caffè, con i cantanti seduti dietro di lei e il pubblico stretto davanti. È un disegno, non una fotografia, ma la vicinanza che mostra è la stessa che offre oggi un piccolo tablao. In questo senso un tablao è un discendente del palco del caffè.

Málaga ricorda i suoi cantanti

Il centro storico conserva i segni di questa storia. Sulla facciata di un ristorante chiamato El Chinitas, in Calle Moreno Monroe, una targa in ceramica collocata nella primavera del 2002 rende omaggio a chi ha fatto di Málaga una città del canto. Tra i nomi incisi figurano Juan Breva, La Trini, El Canario e El Piyayo. La targa è una rapida lezione su quanti cantanti la città consideri propri. Leggere quei nomi è un modo semplice per iniziare ad ascoltare il suono di Málaga prima che lo spettacolo cominci. Una targa come questa si legge gratuitamente e non richiede biglietto. La data impressa sulla ceramica è primavera 2002, e il ritratto in cima è etichettato El Chinitas.

La peña e il suo museo

Una peña è un club flamenco, quel tipo di gruppo sociale che l'UNESCO indica tra i modi in cui quest'arte si tramanda. La più nota di Málaga è la Peña Juan Breva, fondata nel 1958 in omaggio al cantore e ospitata in un edificio di Calle Ramón Franquelo, nel centro storico. L'ente del turismo andaluso vi segnala il suo Museo del Arte Flamenco, e l'edificio ospita insieme il club e il museo. Un tablao è un luogo dove assistere a uno spettacolo; una peña è il luogo in cui la comunità che ruota attorno a quest'arte la tiene viva, tra cantori, chitarristi e ascoltatori che si incontrano fuori dal circuito commerciale.

Un tablao, una peña, uno spettacolo in ristorante

Secondo la definizione di Wikipedia, un tablao è un locale per spettacoli di flamenco, e il termine indica anche la pista da ballo. Le formule che un visitatore incontra a Málaga si distinguono soprattutto per ciò che circonda l'esibizione. Un tablao come El Gallo Ronco vende uno spettacolo con biglietto di circa un'ora. Uno spettacolo in ristorante integra l'esibizione in un pasto, con il cibo acquistato durante lo spettacolo. Una peña è un club per soci e appassionati e non è concepita come spettacolo per visitatori di passaggio. Sapere quale delle tre formule avete prenotato spiega gran parte di ciò che accadrà quella sera. El Gallo Ronco è la prima formula, quindi valutato come un'ora di flamenco con biglietto, non come un pasto o una serata tra soci.

Cosa ascoltare in un'ora

Si comincia dal compás, il ciclo ritmico del palo, che chitarra e palmas (battito di mani) sostengono. Poi si segue la voce, e infine i piedi. La soleá, un palo di base spesso eseguito con una sola chitarra, ha un ciclo di dodici battute e un'atmosfera grave. La siguiriya appartiene al cante jondo e conta dodici battute, con accenti sulla prima, la terza, la quinta, l'ottava e l'undicesima. I tangos procedono su un battito di quattro tempi e sono spesso vivaci, e proprio quel battito regolare li rende il punto di ingresso più facile per chi si avvicina per la prima volta e vuole seguire con il piede. Sono gli artisti a scegliere il programma, quindi nessuno di questi è garantito. Sono un kit di ascolto, e le altre guide di questo sito approfondiscono i canti di Málaga.

• Soleá: dodici battute, atmosfera grave
• Siguiriya: cante jondo, accenti sulle battute 1, 3, 5, 8 e 11
• Tangos: battito di quattro tempi, spesso vivaci
• Palmas: le palmas che tengono il compás

L'etichetta in una sala intima

Il flamenco ha una propria tradizione di voci del pubblico (Wikipedia collega la parola jaleo al verbo jalear, incoraggiare): i jaleos sono le grida di incoraggiamento, spesso arza o olé, che sottolineano un momento appena regalato dagli artisti. Per un neofita la scelta più sicura è seguire la sala anziché guidarla. Le condizioni del biglietto aggiungono una regola pratica tutta loro: una volta iniziato lo spettacolo le porte si chiudono, e si entra solo tra un numero e l'altro. Arrivate puntuali, sistematevi prima che le luci cambino e rimandate le conversazioni alle pause tra i pezzi, così che la voce del cantaor si diffonda nella sala. La stessa logica vale per gli applausi: la fine di un pezzo è il momento sicuro.

A chi non è adatto

Lasciate perdere se volete conoscere solo i dettagli pratici di un biglietto: ci pensa la guida ai biglietti dell'El Gallo Ronco. Non sostituisce nemmeno l'ascolto della musica. Chi desidera una lezione formale di tecnica flamenca ha bisogno di un corso, e chi preferisce una visita museale ha il Museo dell'Arte Flamenca, con orari propri che vale la pena verificare prima di andare. Considerate uno spettacolo in un tablao come una performance da sentire prima ancora che un argomento da studiare, e lasciate che il contesto qui sopra resti quieto sullo sfondo della vostra mente mentre il cantaor si esibisce. Se doveste ricordare una sola cosa, sia il battito della chitarra: tutto il resto della serata ne dipende.

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